活き車海老 500g特大サイズ(活きたままお届け)

※予約受付期間（令和4年11月1日～11月30日）にお申し込みされた場合、お届けは12月以降となります。

全国初
K-GAP（かごしまの農林水産物認証制度)認証！
養殖車海老として全国で初めてGAPの認証を受けました！

当社は、活き車海老に求められる「味」・「品質」・「鮮度」を最高の状態で皆様の食卓にお届けできるよう、日夜改良を重ねて参りました。２０１４年４月、東京での安倍首相とオバマ元大統領の日米首脳会談の際、首相が元大統領への「おもてなし」に選んだのが、日本が世界に誇る和食の粋「SUSHI」で、銀座三ツ星最高寿司店で両首脳が食した車海老こそが当社から出荷されたものでした。優しい甘み、ぶりっとした食感、そして高い品質と自信を持ってお送りする「峰山車海老」。
ご自宅用に、また縁起の良い進物として、皆様に笑顔をお届け出来ればと心より願っております。

【活きたままお届け！活き車海老】

≪ポイントは「マイナスイオン餌」「目視での見回り」≫
マイナスイオン餌とは、マイナスイオンで不純物を徹底除去した餌のこと。「この餌を与えるようになってから、養殖池にヘドロが出にくくなり、理想的な車えびの生育環境がつくれるようになりました。また、５月には池の水を抜き、７月まで砂地を天日干しして日光消毒する『池干し』を行うことも、健やかな環境作りには欠かせません」

養殖池に毎日"潜って"車えびの状態を確認。
餌に配慮しているとはいえ、常にプランクトンを発生させている養殖池は透明度が低く、中で何が起きているか地上から確認することはできない。そこで、目視での見回りが必要なのだ。スタッフがダイビング機材を身に着けて、約7,000平方メートルもの広さの養殖池を毎日40〜50分かけて潜り、車えびや養殖池の点検やゴミの掃除を行っている。


【商品詳細】
商品名 活き車海老
製造者 株式会社　ミネックス
内容品 500ｇ /サイズ目安：15cm前後（1尾）10尾〜17尾
原産地 鹿児島県（喜界島）
アレルギー物質 えび
保存方法 なるべくお早めにお召し上がりください
すぐにお召し上がりにならない場合は、オガグズを洗い流してタッパーに車海老を並べ、氷水を車海老が浸るくらい入れて、そのまま解凍してください。この保存状態で解凍しても１ヶ月程鮮度を保つ事ができます。解凍する際は密閉容器に５分～10分水をかけ流水解凍してください。（直接、車海老に水をかけないようにご注意ください）

出荷元 株式会社　ミネックス
鹿児島県大島郡喜界町早町123番地
発送までの期間の目安 通常5日以内（日通航空エクスプレスハイスピード）

※活き車海老は生ものですので、発送後スムーズにお受け取りいただけるように、お届け希望日をうかがっておりますが、当日の水揚げや飛行機の運航状況によって変更をお願いすることがございます。予めご了承ください。